Soiree Sauvage
Twee avonden. Eén seizoen. Wild in de hoofdrol.
Wil je er graag bij zijn tijdens onze Soirée Sauvage?
Reserveer je tafel
29 & 30 okt
De herfst brengt opnieuw één van onze favoriete momenten van het jaar met zich mee: het wildseizoen.
Op donderdag 29 en vrijdag 30 oktober nodigen we je uit voor onze jaarlijkse Soirée Sauvage bij Raffiné. Twee avonden waarop we het restaurant helemaal in het teken zetten van wild.
We serveren een menu waarin wild centraal staat, met warme herfstsmaken, mooie garnituren en gerechten die perfect passen bij de tijd van het jaar.
Een avond om uitgebreid te tafelen.
Om samen aan tafel te zitten, een goed glas wijn te drinken en vooral: te genieten van een avond vol smaak.
MENU
Amuses
By the chef
Carpaccio van hert
pastinaak - gebakken champignons
Fazant a la brabaçonne
witlof - knolselder
Haas - Harlekijn
kroketje van hazenpeper - boerenkool - wortel
Kastanje - chocolade
caramel - gekarameliseerde hazelnoot
Menu prijs per persoon: 72 euro
Aangepaste wijnen: 25 euro (voor - tussen - hoofdgerecht)

